Hoe kunnen we jobstudenten en interims Hygiëne en Voedselveiligheid aanleren?

Voor jobstudenten en interims die slechts korte tijd in het bedrijf werken lijkt opleiding een zinloze (niet af te schrijven) investering. Toch is basiskennis over Hygiëne en Voedselveiligheid een must. Zorg daarom voor een goed zelfstudiepakket over Hygiëne en Voedselveiligheid, en neem een test af vooraleer je een tijdelijke medewerker binnen laat. Dat is tevens een positief signaal voor de vaste medewerkers. Uit een rondvraag is gebleken dat voedingsbedrijven die streng zijn op dit vlak toch geen problemen hebben om tijdelijke medewerkers aan te trekken.