Hoe zorgen we ervoor dat de leerstof van opleidingen Hygiëne en Voedselveiligheid op de werkplek wordt toegepast?

Elke opleiding heeft in principe als doel dat er verbeteringen optreden op de werkplek. Ook opleidingen rond Hygiëne en Voedselveiligheid dienen dat doel. Daarachter zit natuurlijk vaak de verplichting tot opleiding vanuit normen en certificeringen, en dat is niet stimulerend.

Cursisten zullen het geleerde gemakkelijker toepassen als dat voor hen een win/win situatie is: kennis winnen in de opleiding en comfort/kwaliteit winnen in het werk.

Essentieel in de toepassing van het geleerde door de cursisten is de houding van hun leidinggevende: stimuleert hij de cursisten in de toepassing van het geleerde, of heeft hij een andere mening?